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谈到科学饮食来减肥，有些朋友不以为然——只要我能下狠心，节食一个月，就能体重减20斤，谁还费心研究饮食啊。 诚然，科学饮食减肥，月减1-2KG就不错了，那为什么科学的方法还败给了民科土味减肥法呢？ 这要了解，所谓月减20斤究竟减的是什么？第一，多数短时间内体重剧烈减少的方法，往往采取了节食。比如每天只吃一顿饭，热量凭空少了一半以上，不减重才怪；其次，有些朋友则是一面节食，另一面还做运动，热量消耗更大。 但是这又导致了另外两个问题。一个是有些朋友发现体重确实是减了，但肚子的赘肉丝毫没有减少，还是一抓一把。另一个是减肥结束后，会有暴饮暴食。 节食，不是减肥的好方法 对于第一个问题，这是因为节食导致没有碳水可以供能，那么运动的能量哪里来呢？就是把蛋白质拉来供能，当多出来的、可以供能的那部分蛋白质消耗光了之后，身体就会去消耗肌肉里的蛋白质。 这就导致只减肥、不塑形、又节食的人，往往会瘦成“大脑袋、细四肢”的外星人体型。 所有不要相信所谓的“一周掉3公斤体重”的减肥培训，这种情况下减少的体重往往是肌肉和内脏中的蛋白质（这些可是用来维系生命活动的基本物质）以及消耗糖分和蛋白质所带来的的水分流失，这其中只有很少一部分是脂肪，几乎可以忽略不计。 不要减成小灰人哦 所以我们一直倡导，减肥期间一定要吃碳水化合物的原因。尽管不吃碳水确实能快速减肥，但副作用很大。同时，减肥要补充蛋白质，这才是我们远离“外星人”体质的根本保证。 有些朋友因此而害怕“这么吃饭咋减肥呢？减肥不就是少吃多运动吗？”那得看怎么吃，减肥最好的饮食搭配是：健康减肥餐=低GI主食+优质蛋白+优质脂肪（多不饱和脂肪酸）+蔬菜（500克）+水果（200克）（说明：低GI即低升糖指数） 低热量、适度碳水、高纤维、优质脂肪与蛋白，也一定会让你瘦下来，而且，你没有在减肥期忍饥挨饿，也就不会因此在减肥结束后报复性进食了（而这往往是很多人减肥后反弹的主要原因）。 事实上，如果你建立了一个健康的生活方式和饮食方式，也就不存在所谓的“减肥结束”了，减肥减脂只是健康生活方式的一个副产品。 最后唠叨一句：减肥到底多快才合适？从现有的资料来看，最好是每周减肥不超过自身体重的1%，真正的减脂大概也就是这么一个速度。过快的减肥，消耗的都是我们的健康。 今天给大家分享的是葱香籽虾，简单好做，不要很多油和调料就能做得很鲜。 主料：籽虾 配料：大葱、小葱 主料就一味 做法： 1. 大葱、小葱都切段。 小葱葱白和葱绿分开 2. 锅内放少量油，把大葱段下去炒香，然后加入籽虾翻炒。 少量油就可以 3. 加少量生抽，翻炒3分钟左右，加入小葱段。因为籽虾本就有咸味，因此无需要放盐。 翻炒3分钟 虾肉高蛋白低脂肪，且含有不饱和脂肪酸，能给我们提供较多的营养。（综合媒体报道） |
